Quand les sciences s’invitent dans l’assiette 2018 à Metz / Moselle

Evènement passé.

Du 11 au 12 octobre 2018 à Metz.

Venez goûter des mets tels que de la glace à l'azote à base de crème anglaise, des boules de sirop, etc.

Sphérification, mousse, gélification et effervescence sont des nouvelles méthodes scientifiques de cuisine.
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Campus Bridoux, rue du Général Delestraint, 57070 METZ

Rue du général Delestraint, Metz